CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS

INGREDIENTES: Mezcla de aceite de palma RBD y estearina de palma, se ofrecen diferentes consistencias dependiendo del uso específico. Contiene T.B.H.Q al 0,02% máx. como antioxidante.

Punto de fusión 42+/-1.0 Grados Centígrados
NO CONTIENE AGUA

Cristalizados y homogeneizados en equipos de alta presión y baja temperatura que le confierne una textura cremosa.

Presentaciones:
• Cajas de 25 kg empacada en bolsa plástica

Usos:
Para pan baguette, panes dulces y salados, pan gato, manitas, se utiliza además en procesos de frituras rápidas.

Resultados:
Excelente calidad.

No Hidrogenado y Sin Grasas Trans.